La Expo Food Service 2024, organizada por CMI, Corporación Multi Inversiones y Nestlé Professional como aliado estratégico, reunió a más de 350 líderes y expertos de la industria de alimentos en Guatemala para explorar innovaciones y tendencias en el sector Food Service. Este evento ha consolidado su importancia como un espacio para la actualización y el networking, facilitando la interacción entre empresarios, chefs y representantes de marcas reconocidas en un entorno enfocado a la excelencia gastronómica.
La edición de este año ofreció demostraciones en vivo, conferencias especializadas y presentaciones de productos, consolidándose como un motor de transformación en la industria.
La propuesta innovadora de CMI y nuevas marcas
En la Expo Food Service 2024, CMI presentó su nueva marca de cortes premium de cerdo, Héroes del Fuego, una propuesta que refleja la calidad de los productos Toledo y que fortalece su oferta en el mercado. De igual manera, marcas líderes de la corporación como Pastas INA y Pollo Rey estuvieron presentes en el evento, compartiendo nuevas tendencias de productos y recetas.
Junto con Nestlé Professional, CMI ofreció una plataforma para descubrir nuevas soluciones, utilizando stands como puntos de encuentro para los asistentes interesados en oportunidades de negocio.
Además, la presencia de socios estratégicos como McCain FoodService Solutions complementó la oferta, ampliando las opciones de productos innovadores para los interesados en mejorar sus operaciones culinarias.
En palabras de Juan Diego Estrada, Gerente Comercial Food Service para CMI, “Expo Food Service 2024 nos ha permitido reafirmar nuestro compromiso con la calidad e innovación en la industria Food Service en Guatemala”. Este enfoque resalta el interés de CMI por acompañar a sus socios comerciales en el crecimiento y éxito de sus negocios, alineado con la visión estratégica de Juan José Gutiérrez Mayorga como Presidente Chairman de CMI Alimentos, de crear valor en el sector a través de productos de calidad.
Innovación y tendencias en el sector Food Service
Uno de los atractivos principales del evento fueron las conferencias especializadas, que abordaron temas de innovación y tendencias actuales. Entre los ponentes destacados, María Isabel Ramos Abascal, experta en Neurogastronomía, ofreció una charla sobre cómo la experiencia sensorial es un factor clave para el éxito de los negocios alimentarios en el mercado moderno.
Adicional a las charlas, el stand de Nestlé Professional presentó cooking shows donde chefs locales demostraron el uso de productos en recetas innovadoras y prácticas para la operación diaria de cocinas comerciales.
Networking y conexiones estratégicas para el crecimiento
Además de los lanzamientos y conferencias, el evento proporcionó un espacio crucial para el networking. La Expo permitió que empresarios, chefs y emprendedores locales de la industria, compartieran experiencias, establecieran conexiones estratégicas y exploraran oportunidades comerciales en un entorno colaborativo.
El éxito de la Expo Food Service 2024, más que en el número de asistentes, se mide en la calidad de los contactos y las relaciones comerciales que fomenta. Con nuevas asociaciones y una mayor oferta de soluciones para optimizar operaciones, el evento ratifica la importancia de este tipo de espacios, esenciales para la transformación de la industria.